Z Ewą Stepek-Szubą z Centrum Dietetycznego NutriPoint w Rzeszowie rozmawia Alina Bosak Czy modna dziś dieta bezglutenowa polega na wykluczeniu z jadłospisu wyłącznie produktów z pszenicy? Gluten to ogólna nazwa białka złożonego znajdującego się w wielu produktach skrobiowych. Za toksyczny uważa się gluten znajdujący się w pszenicy, życie, jęczmieniu, a dla niektórych również w owsie. … Czytaj dalej Dieta bezglutenowa nie dla wszystkich